Calamares al Ajillo

                         

Ingredientes:

-1/2kg de calamres

-Media cabeza de ajo

-1/4 de una lata de cerveza  

-Sal y pimienta al gusto

-Aceite de oliva extra virgen

-Sal gruesa

Preparación:

Se limpian los calamares, quitándoles la piel y asegurándonos de no dejar tripas dentro.

                                     

Se corta el calamar en aros. Añadimos un poco de vinagre y dejamos reposar.

Licuar el ajo junto con el aceite hasta que este último   cubra los ajos.  Añadimos dos cucharaditas pequeñas de sal marina. Una vez licuado todo mezclamos los calamares con esta salsa y sofreímos.